Je m’appelle Sofiane.
Né en Algérie, j’ai grandi dans une famille nombreuse. Ma mère et mes sœurs cuisinaient beaucoup, et j’aimais les regarder préparer de bons repas.
Arrivé en France, j’ai passé un BEP CAP cuisine. Pour moi, ce n’est pas seulement un métier, c’est une passion. Cuisine traditionnelle française, maghrébine et du monde, tout m’intéresse.
J’ai eu envie de vous faire découvrir mes spécialités en ouvrant un food truck aux spécialités orientales, en vous proposant des plats typiquement algériens.
Je vous dis à bientôt et régalez-vous !